Tantoel tipo de roble utilizado (normalmente francés o americano), como el grado de tostado o la cantidad de veces que se hayan utilizado las barricas van a modificar el carácter del vino. En este momento es cuando el vino adquiere notas aromáticas que durante la cata podremos identificar como tostadas, ahumadas, avainilladas y, cómo no
Lovemos en las reuniones de amigos, en algunos bares y hasta a los enólogos en las bodegas. Pero como en todo metié que encierre vino hay opiniones y sutilezas, el hielo no escapa a esta lógica.
ElLambrusco en nuestro país goza de tan mala reputación que los “entendidos” del vino se refieren a el como el vino para quienes no les gusta el vino y se ha hecho acreedor de varios memes, podemos verlo conviviendo con rebanadas de quesos amarillos en donde se hace alusión a su calidad.